Quelle est la différence entre le Plein Air et le Bio gironde

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FAQ

  • Qu’est ce que les codes sur les œufs ?
     

    • Les codes déterminent le mode d’élevage utilisé :

      •    Code 3 : Poules élevées en batterie (dit « en cage »), production industrielle
      •    Code 2 : Poules élevées au sol en bâtiment ; technique de la Claustration.
      •    Code 1 : Poules élevées en plein air et soumis aux normes PLEIN AIR (Œufs Maison Tizac)
      •    Code 0 : Poules élevées en plein air et soumis aux normes BIO

       
  • Quelle est la différence entre un œuf Frais et un œuf Extra-Frais ?
     

    • Un œuf Extra Frais est qu’il a moins de 9 jours. Un œuf Frais est entre le 9ème et le 28ème jour après sa ponte.

       
  • Quelle est la différence entre le Plein Air et le Bio ?
     

    • La différence se fait essentiellement au niveau de la nourriture donnée aux poules qui doit être garantie à 90% minimum Biologique.

      Le nombre de poule au m2 dans les poulaillers et le parcours doit être plus important en Bio qu’en Plein Air (ex : 2,5M2/poule de parcours en Plein Air et 4m2/poule de parcours en Bio).

      Note : La différence avec les Label Rouge ou Libre parcours se fait aussi sur les surfaces. Exemple : Un élevage peut être Plein Air – Sur Libre Parcours ou Bio – Sur Libre Parcours.

       
  • Quelle est la Différence entre le Code 2 et le 0,1. Les poules aussi sont en liberté ?
     

    • Faux. Les élevages de Code 2 élèvent leurs poules en bâtiment. Elles ne sont pas enfermées en cage mais n’ont pas accès à l’extérieur et vivent dans des endroits plus exigus ; à la différence des élevages Plein Air ou Bio.

       
  • Comment savoir d’où proviennent les œufs que j’achète en vrac sur les étales ?
     

    • Il suffit de regarder le code sur la coquille de l’œuf. C’est la seule certitude pour éviter les arnaques !

       
  • Y a-t-il une différence de qualité d’œuf selon la couleur de la coquille ?
     

    • Non il n’y a aucunes différences. Les œufs ont les mêmes propriétés nutritives ou gustatives, peut importe la race de poule. La race peut jouer seulement sur la couleur de la coquille et la grosseur de l’œuf (exemple : La Sussex pondra des œufs plus gros que ses consœurs, mais moins souvent).

      En revanche la qualité de l’œuf varie selon le mode de production. Le fait que la poule puisse manger de la verdure, une nourriture saine (sans OGM, sans Additifs) et puisse se dépenser jouera directement sur la qualité de l’œuf.