oeufs plein air maison tizac, bordeaux

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Code et modes d'élevage

Décryptez les oeufs que vous achetez

Les OEufs vendus en magasins doivent satisfaire à certaines exigences et il est obligatoire qu’il porte un code afin d’assurer la traçabilité.
Il est parfois difficile de s’y retrouver, voici quelques clefs :
 

4 Modes d’Elevage :

  • Code 3 : Poules élevées en batterie (dit « en cage »), production industrielle

  • Code 2 : Poules élevées au sol en bâtiment ; technique de la Claustration.

  • Code 1 : Poules élevées en plein air et soumis aux normes PLEIN AIR (OEufs Maison Tizac)

  • Code 0 : Poules élevées en plein air et soumis aux normes BIO

 

Chaque oeuf doit présenter les mentions suivantes :



  • Le Code (3, 2, 1,0) déterminant le mode d’élevage
  • Le Pays par les abréviations (Ex : FR pour la France)
  • Le Numéro du Poulailler d’où provient l’oeuf (Ex : A, B, C… ou 1,2,3..)
  • Le Numéro d’Elevage de l’agriculteur.
  • La DCR