A Saint-Emilion, j’ai rencontré un boulanger qui travaille sans additifs, et les Rougé-Mounard, de la maison Tizac, dont les poules élevées en plein air donnent des œufs dignes des palaces ! »
Article du Parisien du 24 Juillet 2014
Gilles Rougé-Mounard a créé la Maison Tizac. L’artisan porte un projet à 12 000 poules d’ici la fin de l’année.